Jedlo a nápoje na Zakynthose
Pre kuchyňu Zakynthosu sú typické jednoduché jedlá s výraznou chuťou, ktoré stavajú na čerstvých surovinách z ostrova a mora. Vonia tu olivový olej, grilované mäso a bylinky, no nechýbajú ani sladké dezerty s medom a mandľami. A hoci hotely a rezorty ponúkajú pohodlný systém all inclusive, ak chcete spoznať pravú tvár ostrova, určite sa oplatí zájsť do menších rodinných podnikov. Kde sa dobre najesť, čo ochutnať a čo si priniesť domov? Inšpirujte sa našimi tipmi.
Tradičné grécke jedlá na Zakynthose
Ako aj na iných gréckych ostrovoch, aj tu na takmer každom rohu nesmie chýbať gyros zabalený do pita chlebu s omáčkou tzatziki. Výborné sú aj špízy souvlaki, ktoré sa podávajú s grilovanou zeleninou. Ak máte chuť na niečo sýtejšie, siahnite po musake alebo sa v tradičných tavernách zastavte na dary mora. Delikatesou sú napr. grilovaný mieň morský (barracuda), filety z mečúňa, chobotnicové chapadlá na grile či kalamáre plnené syrom a bylinkami.
Regionálne špeciality a nápoje
Zakynthos má aj svoje vlastné chute, ktoré inde v Grécku len tak nenájdete. V cukrárňach objavíte sladké mandolato – medovo-mandľový dezert alebo koláč ladopita z olivového oleja s jemne karamelovou chuťou. Domáci vám s pýchou ponúknu olivový olej z miestnych hájov a tmavý tymiánový med, ktorý patrí k najobľúbenejším suvenírom. K jedlu si doprajte pohár bieleho vína Verdea, ktoré sa vyrába iba na Zakynthose, alebo anízové ouzo, ktoré najlepšie chutí s ľadom. Sladší variant predstavuje likér z citrusových plodov kumquat, ktorý je vyhľadávaným darčekom.
Kde ochutnať miestnu kuchyňu
Ak sa chcete ponoriť do kulinárskeho života ostrova, začnite v tavernách v hlavnom meste ostrova Zakynthos. Tu je najväčší výber tradičných reštaurácií aj moderných podnikov, kde môžete ochutnať všetko od klasického gyrosu až po čerstvo ulovené ryby. V klasickej taverne si dáte gyros alebo souvlaki už od 3 – 5 €, hlavné jedlá z rýb a mäsa stoja spravidla 10 – 15 € a bohatá večera pre dvoch s vínom vás vyjde približne 25 – 35 € (ceny platné pre rok 2025).
Ak si chcete spraviť piknik, zastavte sa v pekárni po ešte teplé pečivo, dajte si k tomu olivy a syr z trhu a máte skvelé občerstvenie na pláž. Deti potešia miestne palacinky s medom alebo čerstvo odšťavený pomarančový džús, ktorý predávajú pouličné stánky.
Ak si chcete spraviť piknik, zastavte sa v pekárni po ešte teplé pečivo, dajte si k tomu olivy a syr z trhu a máte skvelé občerstvenie na pláž. Deti potešia miestne palacinky s medom alebo čerstvo odšťavený pomarančový džús, ktorý predávajú pouličné stánky.
