Zobraziť menu
zavřít
Indonézska strava je postavená predovšetkým na ryži, cestovinách, zelenine a tofu. Indonézania obľubujú ostré korenené jedlá, konzumuje sa iba minimum mäsa, prevažne kuracie a baranie.
Typickými jedlami sú nasi campur a nasi goreng, vyprážaná či varená ryža so zeleninou alebo mäsom, ďalej gado gado, dusená zelenina s tofu či mie telur, ázijská, väčšinou sáčková polievka s rezancami a vajcom.
K najčastejším nápojom patrí káva a čaj alebo ovocné šťavy ako jeruk, čo je prisladený nektár z pomarančov a mandarínok zaliaty horúcou vodou. Na rýchle občerstvenie slúžia pouličné stánky nazývané warung, typické reštaurácie strednej úrovne sa nazývajú rumah makan.
